Dieta de 5 zile care distruge grăsimea de pe burtă. Nu renunţaţi la cafea, unul dintre secrete

Suna prea bine ca sa fie adevarat. O dieta de cinci zile care promite nu doar un corp mai subtire, ci si posibilitatea tentanta a unei durate de viata mai lungi si a unei sanatati cardiace îmbunatatite, scrie The Telegraph, preluat de g4media.ro. Supranumita „dieta care imita postul” (fasting mimicking diet – FMD), deoarece ofera toate beneficiile postului, inclusiv eliminarea grasimii de pe burta si a colesterolului, permitându-va în acelasi timp sa mâncati, dieta de cinci zile a fost creata de profesorul Valter Longo, biogerontolog si director al Institutului de Longevitate de la Universitatea din California de Sud. S-a demonstrat deja ca „postul” de cinci zile încetineste îmbatrânirea în studiile pe animale, dar acum aceste beneficii au fost reproduse la oameni. Testele efectuate pe 100 de participanti la studiu, care au urmat regimul timp de trei sau patru luni, urmând dieta timp de cinci zile, apoi mâncând normal în celelalte 25, au aratat ca celulele si sistemele lor imunitare actionau într-un mod mai tineresc. O analiza ulterioara a probelor de sânge a aratat ca acestia îsi inversasera vârsta biologica cu doi ani si jumatate. Atunci când organismul intra în modul de post, acesta sustine întinerirea celulara si longevitatea. Corpul nostru este construit pentru a posti („acesta este literalmente motivul pentru care avem grasime corporala”, spune dr. Jason Fung, nefrolog, expert în post si autor al cartii The Obesity Code), iar oamenii practica postul de milenii, însa cei mai multi dintre noi nu se pot tine de un post prelungit, bând doar apa, si sa duca o viata normala. Si aici intervine „dieta de imitare a postului”: o modalitate de a obtine aceleasi rezultate ca un post complet, dar, în mod crucial, cu avantajul de a mânca ceva. „Dieta de imitare a postului (FMD) face ca oamenilor sa le fie mai usor sa tina un post mai lung scinci zilet, deoarece exista o anumita structura si ceva mâncare”, explica dr. Fung. Cercetarile profesorului Longo l-au condus la descoperirea modului exact în care celulele noastre detecteaza alimentele – de aici, el a creat un plan de masa specific cu continut scazut de calorii. Dieta de cinci zile variaza de la 1100 de calorii în prima zi la 800 de calorii în zilele doi-cinci, alcatuita din alimente pe baza de plante, cu un continut scazut de zahar si proteine si care contin un compozit de nutrienti sustinut de cercetari. Aceasta combinatie face ca organismul sa intre în modul de post, ceea ce înseamna ca apelezi la celulele grase pentru combustibil si folosesti celulele moarte vechi – un proces cunoscut sub numele de autofagie. Cum ataca postul grasimea de pe burta Beneficiile pentru talia noastra sunt deosebit de vizibile. Profesorul Longo spune ca postul ataca grasimea abdominala, fara sa afecteze muschii slabi (spre deosebire de majoritatea celorlalte diete, care, spune el, „vor cauza pierderea de grasimi, apa, uneori muschi slabi si densitate osoasa”). „În medie, populatia generala pierde 5-6 kg de greutate, în principal grasime, dupa trei cicluri de cinci zile de FMD”, adauga el. Dieta sa specifica, numita Pro-Lon (prescurtare de la „pro-longevitate”), a primit primul brevet din istorie pentru „Promovarea longevitatii si a sanatatii” si a fost supusa la peste un deceniu de studii atât pe animale, cât si pe oameni, cu lucrari care examineaza efectele sale asupra unei serii de subiecte de sanatate, de la efectul FMD asupra îmbatrânirii pâna la cancer – publicate în mai multe reviste stiintifice. Un studiu publicat a constatat ca, pe lânga pierderea greutatii corporale – în special a grasimii abdominale – cei care au urmat ProLon timp de cinci zile pe luna, timp de trei luni, au înregistrat reduceri ale tensiunii arteriale si ale colesterolului si au avut o crestere a productiei de celule stem, precum si niveluri reduse ale factorului de crestere asemanator insulinei (IGF-1), un hormon legat de riscul de cancer atunci când acesta este ridicat. În prezent, sunt în curs de desfasurare mai multe studii clinice pentru a analiza modul în care aceasta poate ajuta pacientii cu cancer, lucru pe care profesorul Longo îl descrie ca fiind „foarte promitator”. „Stiu, dupa ce am finalizat sau am ajutat la finalizarea mai multor studii clinice, ca mai multe cicluri anuale de FMD pot avea o serie de efecte foarte benefice asupra factorilor de risc pentru îmbatrânire si boli”, spune profesorul Valter, care a scris, de asemenea, cartea „The Longevity Diet”. „FMD poate fi excelenta pentru a controla greutatea, mai ales pentru ca nu necesita schimbari nedorite în dieta de zi cu zi si poate fi facuta atunci când persoana este pregatita sa o faca”, adauga el. Pentru cei care prefera mâncarea adevarata, Rhian Stephenson, terapeut nutritionist cu sediul în Marea Britanie, a conceput un program bazat pe principiile FMD (bazat pe plante, cu putine calorii), oferind retete pe care le puteti gati singuri. „Postul” ei de cinci zile include smoothie-uri, salate de quinoa si cine cu ciuperci si paste cu dovleac, alaturi de sesiuni de yoga înregistrate în mod regulat. „Pentru ca am redus caloriile, dar am pastrat densitatea nutritiva ridicata, oamenii au declarat ca au avut mult mai multa energie decât se asteptau”, spune ea. „Este o perioada scurta si controlata de restrictie calorica, combinata cu odihna si alimente care sunt concepute pentru a spori repararea, sanatatea microbiana si pentru a promova un nivel sanatos de zahar în sânge”, explica Stephenson. Eliza Jenkins, în vârsta de 46 de ani, mama a trei copii si cu o slujba stresanta de avocat, a încercat programul online „Curatarea de 5 zile” (artah.co.uk) si spune ca s-a simtit surprinzator de bine în timpul acestuia. „Am avut un adevarat val de energie în ziua a treia si, chiar daca a fost acum câteva luni, acum, ma simt mai energica de atunci.” Au existat si alte beneficii – pierderea în greutate de jumatate de kilogram. „Pielea mea s-a simtit si a aratat minunat, iar digestia mea s-a îmbunatatit cu adevarat. M-am simtit minunat.” Beneficiile dietei de imitare a postului fata de postul intermitent Ne obisnuim din ce în ce mai mult cu conceptul de post – în special cu postul intermitent (IF), cum ar fi dieta 5:2, popularizata de dr. Michael Mosley, sau 16:8, în care cei care tin dieta îsi limiteaza alimentatia la o fereastra de opt ore. În ultimii ani, IF a devenit al patrulea cel mai popular plan de dieta din Marea Britanie, cu o medie de 134.000 de cautari lunare. Nu este doar un moft: o revizuire sistematica a 40 de studii a constatat ca postul intermitent a fost eficient pentru pierderea în greutate, cu o pierdere tipica de 3-5 kilograme în 10 saptamâni. Dar sustinatorii dietei de imitare a postului spun ca aceasta poate obtine rezultate mai bune decât postul intermitent singur, în special pentru femeile de vârsta mijlocie, care pot duce adesea o viata stresanta si pot agrava stresul cu antrenamente de mare intensitate, care cresc cortizolul din organism. „Postul intermitent poate fi un instrument util pentru a ajuta la mentinerea sau la pierderea în greutate, pentru a sustine digestia si pentru a optimiza energia atunci când este facut în mod corespunzator”, spune Stephenson. „Dar, din experienta mea, o mare parte dintre persoanele care folosesc IF se implica si în alte activitati intense, inclusiv lucruri precum exercitii fizice de mare intensitate, stresul extrem de la locul de munca si stresul alimentar din cauza socializarii sau a iesirii în oras – si se bazeaza pe IF ca pe un glont magic.” În loc de exercitii fizice intense, Stephenson sugereaza mersul pe jos si yoga usoara alaturi de dieta stricta de cinci zile. Ideea este de a sprijini organismul în procesul de reparare. „Nu este vorba doar de pierderea în greutate si de calorii înauntru, calorii afara, ci de repararea celulara.” Prof. Longo adauga: „Stim din cercetari ca 16 ore sau mai mult de post zilnic, în special daca implica saritul peste micul dejun, sunt asociate cu o durata de viata mai scurta, nu mai lunga, si cu o crestere a bolilor cardiovasculare si a altor afectiuni. Asadar, dupa parerea mea, oamenii ar trebui sa ia în considerare doua pâna la patru cicluri de dieta de mimare a postului pe an si sa posteasca 12 ore pe zi, nu 16.” Kiturile de mese ProLon – care includ amestecuri de supe uscate, batoane de nuci, pungi de masline, biscuiti de varza kale cu in, suplimente si ceaiuri din plante – sunt alcatuite din cantitati specifice de calorii si contin peste 70 de vitamine diferite, dar costa 199 de lire sterline pentru cele cinci zile. Desi este usor de urmat – iar compania are o multime de recenzii elogioase din partea clientilor online – problema cu pliculetele de alimente preparate este ca este greu sa înveti obiceiuri sanatoase pe termen lung. Printre criticii planului se numara profesorul Tim Spector, care spune ca „FMD câstiga popularitate ca o dieta temporara, spre deosebire de o schimbare de dieta si stil de viata bazata pe dovezi”. Cu toate acestea, este perfect posibil sa faci o dieta DIY (Do It Yourself) de cinci zile care imita postul fara a investi în pachete de alimente gata pregatite. Pur si simplu, concentrati-va pe proteine vegetale de înalta calitate, în principal din nuci (maximum 18-25 g pe zi), grasimi sanatoase si legume si pastrati-va caloriile la aproximativ 800 pe zi. „Veti dori sa includeti unele alimente cu impact ridicat, cum ar fi ceaiul verde si turmericul, care sunt bogate în polifenoli”, spune Stephenson. Cu toate acestea, nu este recomandabil sa va aruncati în niciuna dintre cele cinci zile de dieta fara o mica pregatire. Nu numai ca trebuie sa va eliberati calendarul social (cu exceptia cazului în care va întâlniti în mod regulat cu prietenii pentru o ceasca de bulion de oase), dar trebuie sa renuntati la excesul de zahar timp de doua saptamâni înainte, împreuna cu carbohidratii rafinati si alimentele ultraprocesate, potrivit lui Stephenson. În saptamâna dinaintea postului, eliminati tot zaharul, alcoolul si carnea rosie. Cât de des faceti imitarea postului într-un an depinde de rezultatele pe care doriti sa le obtineti. Profesorul Longo recomanda o data pe luna timp de trei luni, iar apoi când simtiti nevoia. Stephenson spune ca, pentru o „pierdere semnificativa în greutate”, recomanda sa faca cura trimestrial, dar pentru întretinere, o data sau de doua ori pe an este suficient, nu numai pentru a oferi potential organismului tau niste beneficii de lunga durata pentru sanatate, ci si pentru „a te ajuta sa devii mai constient de obiceiurile tale alimentare”. Ce manânci în dieta de cinci zile Mic dejun Smoothie cremos de fructe de padure, facut cu telina si castravete batut cu o curmala si o jumatate de avocado Prânz Omleta de tofu cu mai mult avocado si spanac Cina Ciuperci picante la tigaie cu sos satay de ghimbir si arahide Calorii: 800 Trucuri de post Eliberati dulapurile Asigura-te ca nu ai lucruri tentante pe lânga tine, ci doar ingredientele de care ai nevoie în fiecare zi. Nu o faceti singur Alaturati-va unui grup (Artah are o comunitate online, în timp ce ProLon are un grup pe Facebook) sau faceti-o cu un prieten pentru a va mentine moralul ridicat. Reîncarcati-va sarurile Când postim, pierdem electroliti, ceea ce poate provoca dureri de cap, schimbari de dispozitie si oboseala. Stephenson recomanda fie un vârf de cutit de sare de mare în apa la prima ora pentru a le reface, fie o lingurita din produsul ei Cellular Hydration. Nu renuntati la cofeina „Cantitati mici de cafea simpla si ceai sunt bune pentru 16:8, IF si FMD si, de asemenea, s-a demonstrat ca acestea cresc cetonele”, spune Stephenson. Odihniti-va mai mult Postul este momentul pentru a opri antrenamentele de mare intensitate si antrenamentele de forta, dar miscarea de intensitate scazuta, cum ar fi mersul pe jos sau yoga usoara, poate ajuta la mentinerea nivelului scazut de cortizol.