Iaurtul poate reduce riscul de diabet

Administratia americana pentru Alimente si Medicamente, FDA, a anuntat ca va permite producatorilor de iaurt sa afirme ca produsul lactat poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, în conditiile în care tot mai multi americani mor din cauza acestei boli si iau medicamente precum Ozempic pentru a o combate. Se estimeaza ca diabetul afecteaza aproximativ 38 de milioane de americani si aproximativ 462 de milioane de persoane în întreaga lume. Dupa aproape cinci ani, FDA a decis acum ca iaurturile pot mentiona faptul ca aceste alimente pot reduce riscul de diabet zaharat de tip 2. Agentia federala americana va permite companiilor producatoare de lactate sa spuna ca un consum regulat de iaurt - cel putin doua pahare sau trei portii pe saptamâna - poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, conform unor dovezi stiintifice limitate, potrivit unui comunicat postat pe site-ul autoritatii de reglementare. Astfel, orice producator de iaurt din Statele Unite va putea folosi de acum înainte aceasta mentiune pentru iaurturile pe baza de lapte. Decizia marcheaza prima mentiune calificata de sanatate (QHC) pe care agentia federala a emis-o vreodata pentru iaurt. O mentiune de sanatate caracterizeaza relatia dintre o substanta si o boala sau o afectiune legata de sanatate. O mentiune de sanatate calificata este sustinuta de dovezi stiintifice, dar nu îndeplineste standardul mai riguros de „acord stiintific semnificativ” necesar pentru o mentiune de sanatate autorizata, spune FDA în comunicatul sau. „Pentru a se asigura ca aceste mentiuni nu sunt înselatoare, ele trebuie sa fie însotite de un disclaimer (declaratie facuta cu scopul de a preveni întelegerea eronata a ceva) sau de un alt calificativ pentru a comunica cu exactitate consumatorilor nivelul dovezilor stiintifice care sustin mentiunea”, a declarat în comunicatul sau agentia americana de reglementare. Producatorii de iaurt din America de Nord au cerut anterior FDA sa dea unda verde pentru ca aceste produse sa poarte aceasta mentiune, dupa ce „au observat ca ansamblul dovezilor este în crestere si devine din ce în ce mai convingator” pentru a o sustine. Un studiu din 2014 publicat de cercetatorii de la Departamentul de Nutritie al Scolii de Sanatate Publica de la Harvard, arata ca un consum mai mare de iaurt este asociat cu un risc mai mic de diabet zaharat de tip 2, ceea ce a determinat producatorii de iaurt din Statele Unite sa depuna o cerere la FDA pentru aceasta mentiune. Desi multi producatori adauga zahar în iaurt, cercetarea a aratat ca beneficiul se aplica în continuare, „indiferent de continutul de zahar sau de grasimi”, spun specialistii. Însa în comunicat, autoritatea de reglementare americana a declarat ca „încurajeaza o analiza atenta” în cazul utilizarii acestei mentiuni pe iaurturile cu un continut ridicat de zahar. Producatorii de iaurt au citat alte 32 de studii pentru a sustine afirmatia conform careia consumul de iaurt reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, ceea ce nu se observa în cazul altor tipuri de lactate. Studiile nu precizeaza însa motivul pentru care iaurtul reduce riscul acestei boli, dar se crede ca ar putea fi din cauza culturilor vii din acest aliment care fermenteaza laptele. Afirmatia nu se aplica iaurturilor fara lapte, fabricate din ingrediente precum migdalele, nuca de cocos si soia. În trecut, FDA a permis mentiuni similare pentru sucul de merisoare care reduce sansele de infectii recurente ale tractului urinar si pentru cerealele integrale care limiteaza riscul de diabet.