Şeful de la Autoritatea Veterinară îi dă replica preşedintelui de la Protecţia Consumatorului în privinţa puiului îngălbenit

Iesirile din spatiul public referitoare la siguranta produselor alimentare fara a astepta analizele de la laboratoare autorizate nu fac decât sa ne creeze o problema atât noua, cât si consumatorilor si industriei de crestere a pasarilor din România, considera vicepresedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Danut Pale (FOTO JOS). Precizarile au fost facute în urma afirmatiilor presedintelui Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC), Horia Constantinescu, care avertiza într-o postare pe Facebook asupra comercializarii unor pui de gaina "îngalbeniti" pentru a parea mai sanatosi, dar "împanati cu tulpini de salmonella periculoase". “Puiul galben exista de când a aparut pasarea” "Într-adevar a creat o stare emotionala extraordinara, dar din pacate acestea sunt practicile. Puiul galben exista de când a aparut pasarea pe pamânt. În zona aceasta, de ceva timp, metoda de crestere s-a schimbat. Într-adevar, se folosesc în retetele furajere atât pigmenti naturali pe care îi gasim în porumb si în lucerna, dar si dintre aceia sintetici care dau acea culoare galbena, dar care au fost aprobati de autoritatea de reglementare si sunt folositi în hrana pasarilor (...) Sunt lucruri reglementate, lucruri normale, probabil ca acum au descoperit unele institutii acest lucru. Daca stie (presedintele ANPC n.r.) ca exista acest pericol, avea posibilitatea, pentru ca este parte componenta a sistemului de alerta european, sa recolteze probe, sa ridice în acel sistem de alerta si atunci toate institutiile se sesizau, mai ales ANSVSA, si se trecea la un protocol foarte bine reglementat, cu blocarea produselor respective, cu controale de la ferma pâna la la agentul economic care a pus în vânzare astfel de produse. Deci, din punctul nostru de vedere, lucrurile sunt foarte clare cum ar fi trebuit sa se procedeze, dar, repet, cred ca aceste iesiri fara sa asteptam analize de la laboratoare autorizate, cu niste lucruri concrete, nu fac decât sa ne creeze o problema atât noua, cât si o tema în rândul consumatorilor si industriei noastre de crestere a pasarilor care, din fericire, este foarte bine dezvoltata", a explicat, miercuri, pentru AGERPRES, vicepresedintele ANSVSA. Cititi si: Avertisment ANPC: Ne confruntam cu un atentat serios la siguranta fiecaruia. Pui vopsiti ca sa para mai buni, împanati cu sallmonela El a precizat ca Autoritatea Sanitara Veterinara a demarat în aceasta luna controale pe tot ce înseamna carne de pasare, atât din reteaua intracomunitara, cât si din tari terte. "Mai mult decât atât, facem controale inclusiv în fermele noastre, pentru ca noi avem un program national de monitorizare a salmonellei cu autocontrol. De exemplu, în 2023, la un efectiv de aproape 600 de milioane de capete de pui s-au recoltat peste 20.000 de probe în autocontrol, controale oficiale. Avem prin programe guvernamentale, prin programele Comisiei, sunt despagubiri pe zona de salmonella la pasarea de oua, unde sunt programe cofinantate. Pentru Dumnezeu nu am descoperit apa calda acum", a comentat vicepresedintele ANSVSA. Potrivit sursei citate, cele mai mari probeleme legate de salmonella la carnea de pasare au fost depistate pe zona schimburilor intracomunitare. "În anul 2024, în urma analizei riscului din 2023, numarul de probe a crescut foarte mult. Avem programe care sunt reglementate pe regulamente europene, dar si programe nationale. Înca o data asiguram consumatorul ca ANSVSA, prin structura de laboratoare, prin întreaga retea, suntem peste 9.000 de medici veterinari, chiar ne dorim sa fim aparatorii sanatatii si chiar reusim acest lucru. Sanatatea publica este pe primul loc. Ar fi bine ca specialistul sa îsi spuna cuvântul, chiar daca lucram în anumite institutii cu drept de control, dar nu suntem de profil, e bine sa nu ne miram când vedem un pui galben, ca acela a fost vopsit cu vopseaua de oua Gallus. Deci, exclus asa ceva. Repet, în cazul în care se întâmpla si are cunostinte, v-am spus care sunt modalitatile de reactie, nu este de joaca", a concluzionat Pale. Presedintele Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC), Horia Constantinescu (FOTO JOS), avertiza asupra comercializarii unor pui de gaina "îngalbeniti" pentru a parea mai sanatosi si precizeaza ca va informa toate institutiile ce pot verifica cum s-a ajuns în aceasta situatie. “Pui îngalbeniti pentru a parea mai buni” "Ne confruntam cu un atentat serios la siguranta fiecaruia dintre noi: pui îngalbeniti pentru a parea mai buni, împanati cu tulpini de salmonella periculoase. Asta este ceea ce numesc eu un fel de mâncare "gustos". Astazi, vom trimite informare catre absolut toate institutiile ce pot verifica cum s-a ajuns în aceasta situatie si cine a acoperit adevarul", a scris miercuri seful ANPC pe pagina sa de Facebook. El a explicat ca unii dintre pui sunt vopsiti prin hranire, pentru ca vopseaua sa patrunda în tesut si sa nu poata fi spalata. Totodata, Constantinescu a atras atentia ca si ouale capata alta culoare odata ce este folosita mâncare amestecata cu produsele specifice inducerii în eroare a consumatorului. "Acum este forfota mare în rândurile celor care ar fi trebuit sa atraga atentia asupra acestui fenomen. Din nou, se cauta argumente disperate pentru a arata ca autoritatea noastra nu ar avea ce sa caute pe întreg traseul puilor vopsiti. Interesant este, si va rog sa cititi prospectul, ca si ouale capata alta culoare odata ce este folosita mâncare amestecata cu produsele specifice pacalirii noastre. Daca adaugam si ingredientul salmonela, descoperit la unele ferme de catre colegii nostri, în conditiile în care la fiecare dintre aceste structuri ar trebui sa existe filtre serioase, nu superficiale, atunci puiul vopsit devine si un pericol pentru sanatatea noastra", subliniaza Horia Constantinescu, în postarea sa de pe reteaua de socializare.