Hiperaciditate gastrică: 5 alimente pe care să le eviți (P)

Principala functie a stomacului este de a digera alimentele pe care le consumi. Procesul de digestie este favorizat în special de eliberarea acidului gastric, un fluid apos si fara culoare produs de mucoasa stomacului. Are de regula un pH între 1 si 2 datorat continutului de acid clorhidric, secretia sa fiind controlata de anumiti hormoni si de sistemul nervos. În anumite conditii, poate fi produs în exces si poate conduce la aparitia simptomelor specifice de hiperaciditate gastrica. Te poti confrunta cu disconfort abdominal, diaree, arsuri la stomac, stari de greata si balonare.   Pentru a putea evita aceste simptome si complicatiile hiperaciditatii gastrice precum ulcerul gastric sau boala de reflux gastroesofagian, ar trebui sa ai în vedere evitarea acestor cinci alimente.   1. Produsele bogate în grasimi De cele mai multe ori, alimentele bogate în grasimi încetinesc procesul de digestie. Prin urmare, mucoasa stomacala produce mai mult acid gastric si riscul de a dezvolta hiperaciditate gastrica creste. De aceea este ideal sa reduci aportul zilnic de astfel de alimente, utilizându-le doar pentru aroma si nu ca ingrediente principale.    Limiteaza în special consumul de: ● Produse lactate cu un continut ridicat de grasime precum untul, laptele integral sau smântâna; ● Sunca, untura si bacon;  ● Carne grasa de porc, vita sau miel - opteaza pentru carne slaba si evita consumarea acesteia în fiecare zi; ● Deserturi precum înghetata; ● Sosuri sau vinegrete pentru salate cremoase; ● Mâncaruri uleioase sau grase.   2. Rosiile si citricele Desi fructele si legumele sunt recomandate pentru o dieta sanatoasa si echilibrata, anumite soiuri pot provoca hiperaciditate gastrica, în special cele acide precum: ● Portocalele; ● Lamâile, inclusiv cele verzi; ● Ananasul; ● Grepfrutul; ● Rosiile, dar si sucul de rosii sau preparatele care îl utilizeaza precum pizza.    Le poti înlocui cu fructe precum bananele. Acestea pot ameliora simptomele specifice pentru ca neutralizeaza acidul gastric si asigura un aport crescut de pectina - o fibra solubila care poate îmbunatati digestia. Alte gustari delicioase pe care le poti consuma sunt cantalupul (un tip de pepene galben), pepenele rosu, conopida si migdalele.   3. Ciocolata si bauturile carbogazoase Ciocolata contine cofeina si teobromina, doi compusi cunoscuti si sub denumirea de metilxantine prezenti în mod natural în boabele de cacao. Acestia pot cauza atât hiperaciditate gastrica, cât si reflux gastroesofagian. Prin urmare, este important sa consumi cu moderatie toate tipurile de ciocolata.    O alta placere vinovata pe care ar trebui sa o eviti este reprezentata de bauturile carbogazoase, deoarece acestea pot spori presiunea înregistrata la nivelul stomacului. Riscul de hiperaciditate creste suplimentar atunci când aceste sucuri sunt bogate în cofeina sau alcool si sunt foarte acide. În plus, continutul ridicat de zahar poate conduce si la alte probleme de sanatate pe termen lung.   4. Prajelile Toate mâncarurile care implica prajeli pot cauza hiperaciditate gastrica pentru ca datorita continutului ridicat de grasimi sunt mai dificil de digerat, deci stomacul se va goli mai încet. Acest obicei alimentar nesanatos poate conduce si la obezitate. Prin urmare, este ideal sa pregatesti mesele zilei prin coacerea sau fierberea ingredientelor preferate.    Spre exemplu, poti opta pentru pregatirea la cuptor a unui fileu de somon care este bogat in acizi grasi omega-3 si se digera usor si în scurt timp. Poti opta si pentru pui sau curcan, dar nu uita sa îl gatesti la cuptor, pe gratar sau prin fierbere numai dupa îndepartarea pielii.   5. Mâncarurile picante Ardeiul iute, dar si usturoiul sau ceapa declanseaza probleme de aciditate gastrica crescuta în cazul multor persoane. Desi pot adauga savoare, trebuie evitate daca te confrunti adesea cu arsuri la stomac. Ajusteaza cantitatile adaugate mâncarurilor preferate în functie de nivelul de toleranta.   Hiperaciditatea gastrica este o problema de sanatate care poate conduce la afectiuni mai grave, motiv pentru care este important sa ai în vedere eliminarea principalelor alimente care pot declansa simptomele specifice. Daca acestea sunt severe sau apar dupa fiecare masa, nu ezita sa consulti un medic specialist.